Piekarnik rozgrzac do temp. 200°C. Ciasto francuskie rozmrozic. Prostokaty przekroic na pol tak, aby powstaly kwadraty. Forme do muffinek wysmarowac maslem, w kazdy dolek wlozyc kwadracik ciasta (rogi maja wystawac na zewnatrz). Szynke pokroic na male kawalki, wymieszac ze 100 g zoltego sera, smietana, maka ziemniaczana, jajkami i ziolami. Z ciasta francuskiego wyciąć kwadraty o boku ok. 12 cm. Na środek położyć łyżkę farszu, złożyć ciasto na pół, narożnik do narożnika, i skleić boki za pomocą widelca. Ślimaczki z ciasta francuskiego. Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Tak samo kroimy plasterki szynki. Ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Ciasto francuskie rozwijamy i posypujemy starty serem. Na ser dajemy szynkę i pieczarki. Zwijamy w rulon i wkładamy go do lodówki na kilka minut, by ciasto się schłodziło. Imprezowy pierścień z szynką i serem. 100 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego na kawałki. 140 g mleka, plus dodatkowo 2 łyżki. 20 g cukru. 15 g drożdży świeżych, pokruszonych. lub 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) 320 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia. 50 g masła, pokrojonego na kawałki. 1. Ciasto francuskie rozwinąć i dokładnie posmarować jajkiem uprzednio roztrzepanym z przyprawami. Na środku wzdłuż ułożyć plastry sera i następnie boczek - dłuższe krawędzie ciasta powinny być puste. Następnie całość należy ściśle zwinąć zaczynając od pustego dłuższego boku. Roladkę ponownie posmarować jajkiem i 12 plastrów żółtego sera. ketchup. 1 roztrzepane jajko. czarnuszka do posypania. Wykonanie. Ciasto francuskie dzielimy na pół, wzdłuż dłuższego boku. Następnie otrzymane części dzielimy na małe trójkąty (takie jak na rogaliki). Każdy z trójkątów smarujemy ketchupem, a następnie nakładamy na niego plaster sera oraz szynki. Ślimaczki z ciasta francuskiego, tym razem wersja z domowym wędzonym łososiem i tartym serem, do tego sos ziołowo-czosnkowy i kolacja gotowa :-) SKŁADNIKI: 1 opakowanie ciasta francuskiego. 100 g łososia wędzonego. ok. 100 g tartego żółtego sera. 1 jajko PRZYGOTOWANIE: Ciasto rozwinąć i posmarować rozbełtanym jajkiem. 1. W misce połącz sery,dodaj jajko, drobno pokrojoną szynkę i posiekany szczypiorek,dopraw pieprzem ,wymieszaj. 2. Ciasto francuskie pokrój na 12 kwadratów,na środku ułóż nadzienie. Każdy kwadrat złóż po przekątnej formując trójkąty,brzegi zlep za pomocą widelca. Przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia Na cieście ułożyć szynkę, posypać tartym serem i rozsypać ser pleśniowy. Zwinąć w roladę. Następnie pokroić ja na kawałki szer. ok. 1,5 cm. Ślimaczki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy z nich posmarować rozbełtanym jajkiem i włożyć do piekarnika na grzanego do 220 stopni na ok. 15 minut do Teraz mój rulonik ciasta francuskiego kroję na około 1,5 - 2 cm kawałki. 4. Ponieważ podczas krojenia ciasto nieco się spłaszczyło to nim ułożę je na blachę nadaję każdemu kawałkowi okrągły kształt. f6LXUVw. Krok 1Piekarnik nagrzać do 200°C. Krok 2Mozzarellę zetrzeć na małych oczkach tarki. Rozwinąć arkusz ciasta francuskiego, posmarować ketchupem i posypać ziołami prowansalskimi. Rozłożyć plastry szynki, a następnie całość posypać równomiernie mozzarellą. Krok 3Ciasto francuskie zawinąć w ciasny rulon. Pokroić na plastry o grubości około 2-3 cm. Krok 4Ślimaczki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy (ciasto urośnie). Krok 5Blaszkę wstawić do piekarnika. Piec około 20 minut. Jedną ze sprawdzonych imprezowych przystawek są „ślimaczki” z ciasta francuskiego. Bardzo lubiana przez koleżanki i kolegów mojego syna. Nadziewać je można tym, co kto lubi. Wykonanie nie jest trudne, nie zajmuje dużo czasu a co najważniejsze, „ślimaczki” znikają w ekspresowym tempie, co potwierdza teorię, że są smaczne. Dziś przedstawię je w odsłonie z szynką i serem z dodatkiem sosu jogurtowo-czosnkowego. Składniki na 20 sztuk ślimaczków: 1 opakowanie ciasta francuskiego 8 plasterków szynki 10-15 dkg sera żółtego Bazylia 1 jajko Sos: 1 kubek jogurtu greckiego 1 łyżka majonezu (ja używam Kieleckiego) Sól, pieprz 2-3 ząbki czosnku Sposób przygotowania: Ciasto rozwijam na papierze (tym, w który jest zapakowane) i posypuję bazylią (papier zostawiam, bo na nim piekę ślimaczki) Na cieście układam plasterki szynki Następną warstwą jest potarty ser Zawijam ciasto dłuższym bokiem, tak aby powstała długa rolada, przy czym tak układam ciasto aby jego zakończenie było pod spodem rolady. Delikatnie dociskam rulon do blatu, aby się dobrze skleił Następnie kroję roladę w plasterki ok 1,5-2 cm i układam na papierze jeden obok drugiego zostawiając między nimi trochę przestrzeni, ponieważ w trakcie pieczenia powiększają swoją objętość Za pomocą pędzelka smaruję rozbełtanym (co za słowo?!) jajkiem każdego „ślimaczka” Piekarnik rozgrzewam do 180oC i piekę w nim ślimaczki, aż się zarumienią ( minut) Składniki sosu łączę ze sobą. Ślimaczki można podawać z tak przygotowanym sosem lub solo. Smacznego Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką i serem Ślimaczki z ciasta francuskiego z szynką, serem, kukurydzą oraz papryką to bardzo ciekawy pomysł na szybki obiad lub kolację. Świetnie się spiszą również jako przekąska czy ciepły poczęstunek dla gości.